Bandung, kota yang dikenal sebagai Paris van Java, bukan hanya surga bagi para pecinta wisata alam dan belanja, tetapi juga tempat yang kaya akan kuliner lezat. Berjalan-jalan di Bandung terasa kurang lengkap tanpa mencicipi aneka jajanan kaki lima yang menggugah selera. Mulai dari camilan legendaris hingga kreasi kekinian, semua tersedia dengan harga terjangkau. Bagi Anda yang ingin berburu street food khas Bandung, berikut adalah 10 jajanan kaki lima yang wajib dicoba. Jangan lupa kunjungi jagomakan.id untuk rekomendasi kuliner lainnya!
1. Seblak
Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang telah mendunia. Hidangan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu khas seperti cabai, bawang putih, kencur, dan rempah lainnya. Seblak hadir dalam berbagai varian, mulai dari yang original hingga versi kekinian dengan tambahan topping seperti bakso, ceker, sosis, dan keju mozzarella.
2. Batagor
Singkatan dari bakso tahu goreng, batagor merupakan jajanan ikonik Bandung yang wajib dicoba. Batagor dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri dan tepung tapioka, kemudian digoreng hingga renyah. Disajikan dengan bumbu kacang kental serta perasan jeruk limau, batagor menjadi camilan yang menggoyang lidah.
3. Cireng
Cireng, atau aci digoreng, adalah makanan khas Sunda yang memiliki tekstur kenyal dan renyah. Jajanan ini biasanya disajikan dengan bumbu rujak pedas manis yang semakin menambah kenikmatannya. Kini, cireng hadir dalam berbagai variasi, seperti cireng isi ayam, keju, dan bahkan rendang.
4. Cuanki
Cuanki adalah versi Bandung dari bakso kuah, namun tanpa mie. Biasanya terdiri dari bakso, siomay, tahu, dan pangsit goreng yang disajikan dalam kuah gurih. Cuanki biasanya dijual keliling menggunakan gerobak, menjadikannya jajanan kaki lima yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota Bandung.
5. Combro
Combro adalah singkatan dari “oncom di jero” yang berarti oncom di dalam. Makanan ini terbuat dari parutan singkong yang diisi dengan oncom berbumbu pedas, kemudian digoreng hingga renyah. Kombinasi gurih dan pedasnya membuat combro menjadi camilan favorit banyak orang.
6. Surabi
Surabi adalah pancake khas Sunda yang memiliki tekstur lembut dan sedikit kenyal. Surabi tradisional biasanya disajikan dengan kuah kinca (gula merah cair), tetapi kini banyak varian kekinian dengan topping seperti keju, coklat, dan durian yang semakin memperkaya rasanya.
7. Mie Kocok
Mie kocok adalah hidangan mie khas Bandung yang memiliki kuah kaldu sapi yang kaya rasa. Dilengkapi dengan irisan kikil, tauge, dan taburan bawang goreng, mie kocok menjadi makanan yang pas disantap saat udara Bandung yang sejuk.
8. Basreng
Basreng (bakso goreng) adalah camilan renyah yang terbuat dari bakso yang dipotong tipis dan digoreng hingga kering. Basreng biasanya disajikan dengan bumbu pedas yang membuatnya semakin nikmat dan bikin ketagihan.
9. Pisang Nugget
Salah satu jajanan kekinian yang populer di Bandung adalah pisang nugget. Berbeda dengan pisang goreng biasa, pisang nugget memiliki lapisan tepung renyah di luar dan tekstur lembut di dalam. Ditambah dengan topping seperti coklat, keju, atau matcha, pisang nugget menjadi camilan favorit anak muda.
10. Martabak Manis
Tidak lengkap rasanya mencicipi street food Bandung tanpa menikmati martabak manis. Jajanan ini tersedia dalam berbagai varian rasa, mulai dari klasik dengan taburan kacang dan coklat, hingga versi modern dengan topping seperti Oreo, Nutella, dan keju meleleh.
Penutup
Bandung memang tak pernah kehabisan inovasi dalam dunia kuliner. Dari jajanan tradisional hingga yang kekinian, semua bisa ditemukan di kota ini. Jadi, jika Anda berkunjung ke Bandung, pastikan untuk mencoba 10 jajanan kaki lima di atas agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap. Selamat berburu street food khas Bandung!
